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Mousse au Chocolat aus 3 Zutaten

Dann wird das steif geschlagene Eiweiss vorsichtig nach und nach untergehoben. Das sieht köstlich aus und ist dazu auch noch so wunderbar fix gemacht. Vielen Dank für das Rezept. Das muss ich unbedingt mal nachmachen. Das sieht sooo köstlich aus. Schau doch auch mal bei mir auf wwdancer. Oh, bei 75 bzw. Notify me of follow-up comments by email. Notify me of new posts by email. Uncategorized Mousse au Chocolat aus 3 Zutaten. Ich hatte euch bisher vorenhalten, was ich zum Valentinstag Leckeres gezaubert habe. Zum Glück hatte ich aber noch ein Ass im Ärmel: Eine schnelle Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten. Im ersten Schritt müsst ihr natürlich die Schokolade schmelzen lassen. Entweder im Wasserbad — wie ich es immer mache — oder in der Mikrowelle, dann gehts noch schneller. Ich hab gelesen, dass man in der Mikrowelle aber nur so lange schmelzen soll bis die Schokolade weich ist und dann ordentlich umrühren. Währenddessen trennt ihr schon einmal das Eigelb vom Eiweiss. Das Eiweiss wird nun mit einer Prise Salz ordentlich steif geschlagen. Ihr kennt ja sicher den Trick mit dem Rührschüssel-auf-den-Kopf-stellen, um zu prüfen, ob es steif genug ist. Da ich aber bekanntlich ungeduldig bin, habe ich es höchstens zwei Stunden ausgehalten und die Mousse war trotzdem super.

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